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Samosas aux légumes

Samosa de pâte de blé au légumes croquants

Le samosa est un beignet de pâte de blé triangulaire que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines d’Asie centrale et du Moyen orient. Cette version à base d’une pâte de blé fine est composée de légumes croquant tel que la chataigne d’eau typique des régions asiatiques, à la fois croquante et légèreme sucrée.

Recette

Pâte de blé 30,77% (eau, farine de blé, huile de tournesol, sel), chou 23,66%, châtaigne d’eau 19,89%, ciboulette 16,07%, farine de tapioca, sucre, sauce d’assaisonnement au soja (eau, sauce soja (graine de soja, blé, sel, eau), huile de tournesol, sucre, farine de tapioca, sel), huile à l’ail frit, sel, huile de sésame, ail frit, huile de tournesol, poivre. Peut contenir des traces de crustacés, oeufs, poisson, lait, fruit à coque, céleri, moutarde et mollusque.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie kJ / kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
Glucides
dont sucres
Fibres alimentaires
Protéines
Sel

897 kJ/214 kcal
10 g
1,4 g
26 g
4,8 g
2,2 g
3,6 g
0,94 g

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