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Samosas aux légumes

Samosa de pâte de blé au légumes croquants

Le samosa est un beignet de pâte de blé triangulaire que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines d’Asie centrale et du Moyen orient. Cette version à base d’une pâte de blé fine est composée de légumes croquant tel que la chataigne d’eau typique des régions asiatiques, à la fois croquante et légèreme sucrée.

Recette

Pâte de blé 30,76% (eau, farine de blé, huile de tournesol, sel), chou 25,25%, châtaigne d’eau 19,89%, ciboulette 16,07%, farine de tapioca, sauce de soja (eau, sauce soja (graines de soja, blé, sel, eau), huile de tournesol, sucre, farine de tapioca, sel), huile à l’ail frit (huile de tournesol, ail), sel, huile de sésame, ail frit, huile de tournesol, poivre. Peut contenir des traces de crustacés, oeufs, poisson, lait, fruit à coque, céleri, moutarde et mollusque.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie kJ / kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
Glucides
dont sucres
Protéines
Sel

1058 kJ/254 kcal
15 g
2,4 g
25 g
2,4 g
3,7 g
0,99 g

02-nitsiu-samosa
01-nitsiu-samosa
SAMOSA_FRNL