Une brochette de poulet tendre enrobée d’une marinade à base de curry et cacahuète, le Yakitori Satay est une variante de la traditonnelle brochette Teriyaki.

Une tradition importée du Japon, où les brochettes y sont déclinées en plusieurs viandes, cuites au barbecue dans les ruelles des quartiers populaires de Tokyo, où trottoirs et rez-de-chaussées de restaurants se mêlent aux vapeurs de cuisson.

Immersion totale dans la chaleur des quartiers des Yakusas.

Filet de poulet 58,78%, eau, sauce satay 14,3% (sucre, citronnelle, échalote, pâte de tamarin, eau, cacahuète, curcuma, galanga, curry en poudre, sel, gingembre, ail), sirop de glucose de tapioca, amidon modifié de tapioca, sucre de canne, dextrose de tapioca, sel, gingembre, amidon de pomme de terre, curcumin en poudre.