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Nems au poulet

Nems de poulet et légumes

Les nems font partie de la tradition culinaire asiatique et se déclinent de nombreuses façon. Ces nems au poulet sont réalisés avec une de farine de riz qui lui donne un aspect typique légèrement boursouflé. La farce est généreuse avec une base de filet de poulet et de légume agrémentée de coriandre, citronnelle et gingembre. Un réel voyage au coeur de l’Asie.

Recette

Pâte de farine de riz 34,48% (farine de riz, eau, sel), chou 16,96%, poulet 13,93%, nouilles de haricot mungo (amidon de haricot mungo, amidon de pomme de terre), sauce soja (graines de soja, farine de blé, sel, eau), carotte 3,66%,ciboule 3,51%, champignon noir 3,02%, sauce bobun [eau, sauce soja (graines de soja, farine de blé, sel, eau), sauce soja japonaise (eau, graines de soja, blé, sel), huile de tournesol, gingembre, oignon jeune, ail], assaisonnement [eau, sauce soja (graines de soja, farine de blé, sel, eau), huile pimentée (huile de tournesol, ail, oignon jeune, gingembre, piment sec), sucre, farine de tapioca, sel], coriandre, citronnelle, gingembre, ail, poivre blanc. Peut contenir des traces de crustacés, oeufs, poisson, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame et mollusques. Peut contenir des traces de crustacés, oeufs,
poisson, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame et mollusques.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie kJ / kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
Glucides
dont sucres
Fibres alimentaires
Protéines
Sel

716 kJ/171 kcal
3,4 g
0,4 g
29 g
0,9 g
0,8 g
5,3 g
1,8 g

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