Un tenero spiedino di pollo ricoperto di marinata di curry e arachidi, Yakitori Satay è una variante del tradizionale spiedino Teriyaki.
Una tradizione importata dal Giappone, dove gli spiedini sono disponibili in una varietà di carni, cotte alla brace nei vicoli dei quartieri popolari di Tokyo, dove i marciapiedi e i pavimenti dei ristoranti si mescolano ai fumi della cucina.
Immersione totale nel calore dei quartieri della Yakuza.