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Gyoza de légumes

Ravioli de pâtes de blé au Choux, ciboule, carottes et radis

Le gyoza est un ravioli typique que l’on retrouve en Chine et au Japon particulièrement. La pâte est à base de farine de blé à laquelle on ajoute un peu de sel et d’eau. Les farces sont multiples et cette version est composée d’un mélange à base de 100% de légumes.

Recette

Farce: Choux 18.9%, ciboule 8.5%, carotte 7.5%, radis 7.3.%, oignon 3.7%, sauce soja (eau, soja, blé, sel), farine de blé, farine de mais, huile de soja, oignon, huile de sésame, sucre, gingembre, amidon de blé, amidon modifié de tapioca, sel, extrait de légumes en poudre (oignon, choux, carotte, ciboule, maltodextrine, sel), ail, poivre blanc. Pâte de blé : (farine de blé, amidon modifié de tapioca, farine de tapioca), eau, huile de soja, colorant ( curcumine E100, complexes cuivrechlorophylles et cuivrechlorophyllines E141, humectant E1520, emulsifiant)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie kJ / kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
Glucides
dont sucres
Fibre alimentaire
Protéines
Sel

188 kJ/787kcal
5,68 g
1,73 g
4,46 g
2,77 g
1,84 g
0,65 g
0,262 g

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